Bizcocho para no pecar, sano 100%

Chicas! Estas navidades podemos desayunar y merendar cake de canela sin pecar, sin sentirnos mal, sin pesar un kg mas al día siguiente, porque con esta receta de cake sano 100% además de disfrutar, estas ofreciendo a tu cuerpo alimentos sanos.

Ingredientes

130gr Sirope de Ágave

3 huevos

130gr de aceite de coco

130gr de harina de Spelta

8gr levadura de spelta

1 cucharada de Canela

1 chorrito de esencia de Vainilla

Un puñado de Frutos secos semillas de amapola y arándanos rojos secos.

No se si sabéis que COSTCO ha abierto en Madrid. Hay muchos productos americanos, algo que a mi me encanta para Pasteleria. Tienen muchos productos orgánicos os recomiendo ir, eso si con la cartera bien llena porque picaras en todo y acabas gastándote un dinerito....

A cocinar

Encendemos el horno a 180C

Mezclamos el sirope de Agave con los huevos la esencia de vainilla y canela, añadimos el aceite de coco una vez bien mezclado, vamos añadiendo la harina y levadura tamizada. Mezclamos todo bien engrasamos un molde con un poco de aceite de coco y metemos al horno.

Después de 35 min mas o menos estará listo.

Ya os sabéis todos el truco de pinchar un palito en el centro del bizcocho y si sale limpio el bizcocho ya esta ready!!! Mmmmmmmm que bien huele a canela y frutos secos..... A Navidad. 

Truco; para dar el toque de azúcar glass por encima del bizcocho que queda muy mono, sustituir el azúcar por coco rallado queda mucho mas mono, con toque navideño y además más sano.