Me hice las albondigas el otro día para cenar en casa de mis suegros que se come que te mueres y de verdad que mis albondigas estaban tan ricas que no me dieron ninguna envidia.
Ingredintes
1 kg Carne picada de ternera ( pedir al carnicero que os ponga una parte de la carne que no tenga grasa y os la pique delante vuestro)
1cucharada de café de Comino en polvo
1 pizca de Ajo en polvo o natural
2 cucharadas soperas de Leche en polvo
Un chorrito de Soja
Para la Salsa
1 yogurt desnatado cremoso
Un chirrito de Lima
Hierbabuena y cilantro.
Sal y pimienta
A cocinar
Encender el horno a 180
Poner todos los ingredientes en un bowl y amasar con una mano. ¿Teneis tijeras de hacer cakepops? ¡Son geniales para hacer las albondigas!
Antes de hacer la bolitas, preparar una fuente de horno y cubrirla con papel alumino.
Hacer la bolitas ponerlas en la fuente de horno.
Mientras he hacen en el horno, hacer la salsa de Yogurt. Mezclar todos los ingredientes menos el yogurt en la turmixs hasta triturar bien, luego, mezclar con el yogurt con una cuchara con movimientos envolventes. Meter en la nevera tapado con un papel film.
Una vez tengáis todas las bolitas hechas las metemos en el horno durante 15 min.
Y ¡ya esta! Acompañarlas de una ensalada de tomate Raff que están espectaculares ahora.
Hasta pronto y disfrutar cuidándoos.
No hay comentarios :
Publicar un comentario