Milhojas en 5 min

Hay veces que nos comemos la cabeza para hacer un postre bueno y vistoso para una cena importante y es más fácil impactar a los invitados de lo que os imagináis.

Ingredientes 

Galletas

3 claras de huevo

Un chorrito de vinagre

150gr de azúcar glass

Frambuesas o fresitas del bosque

Mermelada de frambuesas

Semillas de chia

Esencia de limón 

Una ramita de lavanda

A cocinar

Hacer un merengue con las claras a punto de nieve en la kitchen aid o en la que tengáis en casa, y si sois valientes y las queréis montar a mano, ¡buena suerte! 

Añadir el azúcar glass poco a poco mientras se están montando las claras. A mi me gusta dar sabor a los merengues con esencias que compro en las tiendas americanas, hay hasta esencia de chicle, de violeta, de Lima. En este caso le puse esencia de Lima.

Las galletas, podéis usar las que más os gusten, o incluso hacerlas en casa, pero como el tema es facilitar yo os aconsejo que uséis las digestive 0% o las galletas de mantequilla francesas, o las de gengibre de ikea. Yo usé unas americanas rectangulares que tenía en casa.

Para montar la tarta, hacemos capa de galleta, otra capa de merengue y frambuesas y mermelada de frambuesas, galleta merengue y mermelada de frambuesas y frambuesas y así 4 veces. 

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Para terminar de decorar, coronamos con frambuesas como en la foto y si tenéis alguna flor del jardín ponerla para decorar, yo puse un poco de lavanda que en esta época esta todo lleno.

Además de fácil, no sabéis lo buena q esta esta tarta. 

Truco

 Si no tenéis frambuesas, podéis usar la fruta que tengáis en casa